フランス家庭料理レシピ

2017年2月16日

日本でも、最近よくパンベルデュ(pain perdu)という名前をよく耳にします。これはフランス語で『失われたパン』という意味があります。フランスの方はフランスパンを食べるのに朝食だくではなくおやつとし […]

2017年2月15日

フランス人は、日本人が毎日ご飯を食べるように、パンを食べています。さて、そんなフランスパン(バゲット)、一体どのような食べ方があるのでしょうか？簡単なレシピについてまとめてみました。 [ad#recta […]

2017年2月12日

フランス人は共働きが多く、女性の約８５％が出産後も仕事を続けるそうです。子育てや家事をしながら、仕事って本当に大変ですよね。そこで役に立つのが、冷凍食品です。フランス人はよく冷凍食品を食べていますね。 […]

2017年2月3日

パン好きの人やお菓子作りをする人なら一度は聞いたことがあるでしょう「エシレバター」をご存じでしょうか？エシレバターは世界各国に多くのファンを持ち、その中には三ツ星シェフや一流パティシエ、ロイヤルファミリー、セレブなどに […]

2017年1月18日

今回紹介するのはモンサンミッッシェルに本店を持つラ・メール・プラール(La Mere Poulard)というお店です。このオムレツはよく日本のテレビや雑誌でも取り上げられているので、ご存知の方も多いのでは […]

2017年1月9日

ガレット(そば粉のクレープ)は、そば粉を水に溶き、丸い形に焼き上げた料理です。そこにチーズやハム、卵、場所によっては魚介類などを包んで焼き上げるもので、おやつというより、軽い食事とされています。まさにフ […]