ノンアルコールのスパークリングワインってどんなもの?シャンパンもある?

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車を運転しなくてはいけない、とか、妊娠・授乳中でどうしてもアルコールが飲めないときってありますよね。

それでもお酒が飲みたい!そういう時にお勧めなのがノンアルコールの飲み物です。

特にスパークリングワインのノンアルコールが気になります。

どんなものかまとめてみますね。

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ノンアルコールって何?

ノンアルコールワインとはアルコール分を全く含まないあるいは1%未満のアルコール分を含むワインことを指します

アルコールを生成しない特殊な製法によるワイン品種のぶどう発酵果汁ヨーロッパ産使用しておりきちんとした発酵の工程を経ているのでぶどう果汁を発酵させることによってのみ得られるワイン特有の酸味やコクなど本格的な味わいが楽しめます

ノンアルコールワインの作り方には大きく分けて2種類あり1つはワインからアルコール分を取り除いて作られる脱アルコール製法もう1つはアルコールを生成せずにアルコール風味つけや香りづけされて作られる製法ものです

どちらも異なる特徴がありますが一般的にどちらもブドウをベースにした清涼飲料と分類されぶどうジュースに酷似した味わいになります

スパークリングタイプのノンアルコールワインの他にも他の果実りんご等原材料にしたものも稀に存在します

アルコール度数が極めて低いので酔っ払ってしまうことはほぼないので妊娠中や車を運転される方にもオススメです

私も妊婦の頃に結婚式などでスパークリングワインを注文して飲みましたが炭酸が強くてワイン独自のカァってくるきつさはなく飲みやすかったです

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日本で買えるお勧めのノンアルコールスパークリングワイン

辛口のノンアルコールスパークリングワインを好まれる方にはセニョリオ・タウティラエスプモーソ750mlアルコール度0.0%)2,484円税込です

乾杯といえばシャンパーニュに代表されるように金色に輝くスパークリングワインが欠かせません

そこでまずオススメなのがノンアルコールにはちょっと珍しいきりっと辛口なスペイン産スパークリング

一度ワインとして醸造したものからアルコール分を除去して造られているのでワインらしい酸味やコクなどもしっかり感じられる1本

甘くないので料理の邪魔にならないです

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ノンアルコールのシャンパンってある?

ノンアルコールのシャンパンはという人がいますがノンアルコールの時点でそもそもシャンパンではなくシャンパンと名乗るには様々な条件がありそれをクリアしたスパークリングワインがシャンパン名乗ることができます

その条件にはアルコール度数も基準が定められています

なのでノンアルコールのシャンパンという言葉はなくノンアルコールスパークリングワインという名称となります

最もオススメのワインとしてはモンティニヨンフランス産です

ワインの風味そのままにワイン感覚でお食事やチーズに合わせていただけますポリフェノールも含まれているので健康に気を遣われる方やお酒は飲めないけれど気分を楽しみたいという方にもおすすめです

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ノンアルコールスパークリングワインに合う料理

ノンアルコールスパークリングワインに合うお料理はモッツァレラチーズを使用したカプレーゼ生ハムグリッシーニブルスケッタなどにも相性抜群です

主に相性合うやはりチーズですね

白ワインでも赤ワインでも合うと思います

 

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VELTRA

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