フランスに関するありとあらゆる情報を載せています☆

ワインになぜ酸化防止剤?無添加ワインとの違いは何?

よっしー
WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -
よっしー
初めまして。当サイト管理人のよっしーです☆ 当サイトにお越しいただきありがとうございます。 私は、2010年よりフランスの田舎街在住で、フランス人夫と2人の娘、ネコと一緒に暮らしています。 ママブロガーで、パソコン一台で収入を得ています。 フランスに住んでいると、楽しいことだけではなく色んな事があります!! そういう色々な情報を提供していけたらいいなとおもいます。 カメラが大好きで、フランスでカメラ女子を広めるのが夢です(フランスでは日本ほどカメラをしている女性がいません)。 元祖カープ女子です♡ よろしくお願いいたします!
詳しいプロフィールはこちら

ワインと酸化防止剤の関係について、聞いたことがある人も多いかと思います。近年では、酸化防止剤が入っているワインを飲むと、頭が痛くなるから飲めないという声もよく聞きます。酸化防止剤とは何なのでしょうか。おすすめな無添加ワインと共に紹介します。

スポンサードリンク

関連記事→ワインの産地や特徴を説明!フランス・イタリア・スペインなど

 

ワインに酸化防止剤が入っている理由

ワインは酸化することで風味が劣化するものとして知られています。酸化防止剤は、こうしたワインの風味が劣化しないように配合されていることが多く、いつでもワインを美味しく飲めるための大事なものとして挙げられています。

適度な酸味がワインの持ち味ですが、酸化が進行すると違った味に変わる可能性があります。それを防止するために、酸化防止剤がワインに入れられています。品質の良いワインや高級とされるワインには、当たり前のように酸化防止剤が配合されていますが、酸化に伴うワインの価値の低下が起こらないことを目指す意図が隠されています。

 

酸化防止剤が原因で頭痛や腹痛?

酸化防止剤には、亜硫酸塩が主に配合されています。この亜硫酸塩に反応して、頭痛や腹痛を招く人もいると考えられています。全ての人が酸化防止剤に反応してしまうわけではありませんが、体質で体調不良を起こしやすくなる場合もあると想定されています。

酸化防止剤自体は、ワインに配合される量はごく微量であり、厳しい規制の下で利用されています。しかし、それでも反応する可能性が全く無くなるわけではないため、注意する必要があります。酸化防止剤の配合されていないワインを選ぶことで、こうした症状が出にくくなることに期待が持てるでしょう。

スポンサードリンク

関連記事→ワイン用のブドウ品種の特徴を一覧に!おすすめはこれだ!

 

無添加ワインとオーガニックワインの違い

無添加ワインは、酸化防止剤などの化学物質を使用していないワインのことを示します。酸化しないように独自の製法で作られ、一般的なワインに比べて値段が高くなる傾向にあります。

その一方で、オーガニックワインは有機栽培で作られた原材料から製造されるワインであり、このワインについては酸化防止剤が含まれるものと含まれないものが存在します。酸化防止剤の利用されるワインは、低価格で購入することができ、現在では日本国内でもポピュラーになり始めています。

無添加ワインは必ず添加物は除外され、オーガニックは有機栽培のもので作られ、添加物は入っているものもあるという違いが見受けられます。

 

おすすめ無添加ワイン

酸化防止剤無添加のワインは、多くのメーカーから販売されています。大型スーパーのプライベートブランドや、酒類メーカーなどから売られる製品など、おすすめできるワインも多岐にわたります。

スーパーのプライベートブランドも、メーカーが監修して作ったものであり、安心して購入して飲むことが可能です。おすすめの飲み方としては、白ワインは冷やして飲むようにし、赤ワインは常温に近い温度に調節して飲む方法が挙げられています。スパークリングタイプのものは冷やすことや、製品によっては氷を入れたグラスに飲んで楽しむなど、多彩な飲むときの楽しみ方が存在します。何パターンかの飲み方にチャレンジすることもおすすめされるのではないでしょうか。

関連記事→ワイン初心者にもおすすめ!種類や選び方のまとめ記事


美味しいワインが飲みたい方へ

私はワインが大好きで、毎日のように飲んでいます。しかし、ワインは種類が多すぎて、きちんと勉強をしてないと何がいいのかよくわからないですよね。

知り合いは、以前、日本未入荷ワインが毎月2本届く!ミシュラン星付きセレクションでのワインのセレクションをしていました。本当においしいフランスでのワインを現地でセレクトしていたんですね。

ワインに詳しい人だと自分で選ぶことが出来るかもしれませんが、よくわからない場合は、まずはワインに詳しいソムリエが選んだワインを飲んでみたらいいと思います。ソムリエが選んだワインでこの値段!ビックリすると思います!




ワインと一緒に美味しいチーズを食べたい

ワインに合わせるには美味しいチーズが必須です。美味しいワインは、一緒に何を食べるかによって、美味しさが何倍にもなりますね!

あなたの家の近くではチーズが買えますか?私もチーズが好きなのですが、日本だと世界中のチーズを手に入れる場所が限られますよね。

そこでおすすめなのがナチュラルチーズ専門店『オーダーチーズ・ドットコム』です。

こちらのサイトでは日本では手に入りにくい世界中のチーズを扱っています。

ちょっと奮発したワイン。それに合わせるのはスーパーのチーズじゃ淋しい…

全国にフレッシュな状態で発送してくれるので、ぜひご覧になってみてください。




ワインについて勉強する方法

このページを見ているあなたは、ワインについて興味があるのだと思います。ワインの勉強をしたら、自分で美味しいワインを選ぶこともできるようになり楽しいですね!

ワインについて自分で勉強する方法はいくつかあります。
  • 本を読む
  • ワインソムリエの講座を受けてみる

ワインに関する本はたくさんあり、すぐに始めるのは簡単ですが、読んでいるだけだとよくわからないという方も多いはず(実際に私もそうでした)。

そんな方におすすめなのが、ワインソムリエの講座を受けて勉強するという方法です。

ただ、ワインソムリエの講座って高いんでしょ?って思いませんか?

確かに、通学やオンラインなど全国でたくさんワインソムリエの講座はありますが、どれも数万円かかるものばかりです。

そんなあなたにおすすめなのがスキマ時間を有効活用できる【オンスク.JP】です。【オンスク.JP】は、なんと月々980円で全ての講座の資格学習コンテンツが利用し放題なんです。

ワインソムリエ以外だとアロマテラビー検定講座や、簿記、ファイナンシャルプランナーなど20以上の講座があります。これらが全て同じ料金で受講し放題なんですね!

講義は、資格の学校TACによるノウハウが凝縮された、充実の講義ムービーとなっており、スマホやPCを使い、好きな時に好きな場所で好きなだけ学ぶことが出来ます。

インターネットが発達して、色んな事が安く利用できる時代になりましたね。

ぜひこちらを利用して勉強してみて、楽しいワインライフを送ってください★

スポンサードリンク

自分の資質を知りフランス人女性のように我儘なまま自分らしく生きる方法

 

合わせて読みたい記事

フランス女性から学ぶ
我儘なまま自分らしく生きる方法

この記事を書いている人 - WRITER -
よっしー
初めまして。当サイト管理人のよっしーです☆ 当サイトにお越しいただきありがとうございます。 私は、2010年よりフランスの田舎街在住で、フランス人夫と2人の娘、ネコと一緒に暮らしています。 ママブロガーで、パソコン一台で収入を得ています。 フランスに住んでいると、楽しいことだけではなく色んな事があります!! そういう色々な情報を提供していけたらいいなとおもいます。 カメラが大好きで、フランスでカメラ女子を広めるのが夢です(フランスでは日本ほどカメラをしている女性がいません)。 元祖カープ女子です♡ よろしくお願いいたします!
詳しいプロフィールはこちら

Copyright© フランス散歩 , 2018 All Rights Reserved.