ワイン

2016年12月7日

ワイン売り場を見ているとシャンパンとスパークリングワインが並んでいます。飲んでいると、美味しいスパークリングも沢山ありますが、シャンパンの方が値段が高めです。シャンパンとスパークリングワインの違い、気になりますよね。 […]

2016年12月4日

チーズは種類が沢山ありますが。フランスのチーズの中でも、とりわけブルーチーズは日本人にとってはっきりと好き嫌いが分かれるチーズです。強い独特の香りがし、舌にピリッと感じる刺激が強い塩気の個性的なチーズです […]

2016年11月27日

寒い季節になると１度は食べたくなるチーズフォンデュ。一見難しそうですが、ひと手間加えるだけでお店の味を再現出来る本格的なチーズフォンデュレシピと、さらに美味しくなるワンポイントをいくつかご紹介します。 [ad#rect […]

2016年11月18日

フランスに来て、ワインを飲む機会が増えました。でも開封したワインを全て飲むことは殆どありません。飲みかけのワインってどのように保存したらいいのかまとめてみました。未開封ワインとの違いも書いておきますね。 [ad#r […]

2016年11月17日

ワインのコルクを抜くときってきちんと抜けるかどうか心配になりますよね。簡単に開けることができる専用のコルク抜きが家にあれば失敗することもほぼないかと思いますが、持っている家庭はそう多くはないかと思います。そういう時、 […]

2016年11月17日

いまや秋の風物詩ともなっている「ボジョレヌーボー」。 11月に入ると、日本のデパートやスーパー、コンビニでもその広告が張り出され、なんだかお祭りのような気分に掻き立てられますよね。ボジョレヌーボーの生まれの国、フランス […]