オレンジワインとは何?ロゼとの違いやおすすめを紹介

girl-1064664_640

最近話題になっているオレンジワインって知っていますか?オレンジワインというくらいだからオレンジ色のワイン?ワインといえば赤白以外にもロゼもありますが、オレンジワインはロゼワインとは何が違うのでしょうか?オレンジワインの特徴やおすすめを紹介しますね!

スポンサードリンク

関連記事→ワインの産地や特徴を説明!フランス・イタリア・スペインなど

 

オレンジワインとは?

オレンジワインとは、白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインのことをいうのです。なんだかよくわからないですよね~。

通常、ワインにおいて、赤ワインは、黒ブドウを皮ごと入れて醸造するんです。皮が重要なんですね。そのため赤い色が出るんです。ということは、白ワインの場合には、白ブドウの皮などは除いて醸造します。じゃ、白ブドウの皮や種も一緒に仕込むとどうなるか・・・。それが、オレンジワインです。

オレンジワインは、白ブドウの皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになり、白ワインとは変わった味わいを楽しむことができます。

 

オレンジワインのブドウの品種と主な産地

オレンジワインの発祥の地は、ジョージア(昔の「グルジア」)地方にあるといわれています。素焼きの甕である「アンフォラ」を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸造したのがルーツといわれています。今でもジョージアではこのような伝統的な製法でワインが造られています。

ジョージアは、オレンジワインの主な産地であり、これにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者「ラディコン」がブームに火をつけました。オレンジワインは、フランスやオーストリア、ドイツでもさかんにつくられています。

オレンジワインの品種は、白ワインで有名な「シラーズ」や日本の「デラウァア」でもよく作られます。

 

オレンジワインとロゼの違い

ロゼワインの一般的な製法は、最初の工程では赤ワインと同じく、黒ブドウを用いて、種や皮と一緒に醸造します。そして、濃い色のブドウが発酵して色づいたところで皮を取り除いて作られます。そのため、ピンク色のワインとなります。ロゼワインは、赤ワインと同じような製法で、皮を取り除くのですね。

一方、オレンジワインは、白ワインと同じく、白ブドウを用いて、種や皮と一緒に醸造します。簡単に示すと、ロゼワインは、「赤ワインー(皮+種)」であるのに対して、オレンジワインは、「白ワイン+(皮+種)」といった感じでしょうか。

スポンサードリンク

関連記事→ワイン用のブドウ品種の特徴を一覧に!おすすめはこれだ!

 

オレンジワインの美味しい飲み方

オレンジワインの魅力は、飲み心地は軽いのに、いつまでも余韻が残る凝縮された旨味や香りの複雑さにあります。白ワインとは、異なった果実味や濃厚な風味が楽しむために、まずは、よくワインを冷やすことが欠かせません。

オレンジワインの異なった風味を味わうには、比較しながら楽しむのが一番です。オレンジワインを3つほど用意してみましょう。出来れば、それぞれの風味や香りの特徴が異なるオレンジワインがよいですね。いろいろ比較しながら、ワインを味わうと、個々のオレンジワインのおいしさが引き立ち、とても美味しく味わうことができます。

 

オレンジワインのおすすめ

オレンジワインは、ジョージアが発祥ですから、まずは、「マカシヴィリ・ワイン・セラー・ルカツィテリ」 (ジョージア)はいかがでしょうか。値段も手ごろで、黄桃のような甘やかな果実味のある風味そしてオレンジワインの特徴である濃厚なワインの味を楽しめます。

「甲州 F.O.S・足利ココファーム・ワイナリー」は、沖縄サミットの晩餐会でも振る舞われ、とても話題となりました。そんなココファームでもオレンジワインが作られているのです。それが、『甲州 F.O.S』です。

除草剤を使用せず、天然酵母で醸造されますので、エコワインとしても楽しめます。

関連記事→ワイン初心者にもおすすめ!種類や選び方のまとめ記事


美味しいワインが飲みたい方へ

私はワインが大好きで、毎日のように飲んでいます。しかし、ワインは種類が多すぎて、きちんと勉強をしてないと何がいいのかよくわからないですよね。

知り合いは、以前、日本未入荷ワインが毎月2本届く!ミシュラン星付きセレクションでのワインのセレクションをしていました。本当においしいフランスでのワインを現地でセレクトしていたんですね。

ワインに詳しい人だと自分で選ぶことが出来るかもしれませんが、よくわからない場合は、まずはワインに詳しいソムリエが選んだワインを飲んでみたらいいと思います。ソムリエが選んだワインでこの値段!ビックリすると思います!




ワインと一緒に美味しいチーズを食べたい

ワインに合わせるには美味しいチーズが必須です。美味しいワインは、一緒に何を食べるかによって、美味しさが何倍にもなりますね!

あなたの家の近くではチーズが買えますか?私もチーズが好きなのですが、日本だと世界中のチーズを手に入れる場所が限られますよね。

そこでおすすめなのがナチュラルチーズ専門店『オーダーチーズ・ドットコム』です。

こちらのサイトでは日本では手に入りにくい世界中のチーズを扱っています。

ちょっと奮発したワイン。それに合わせるのはスーパーのチーズじゃ淋しい…

全国にフレッシュな状態で発送してくれるので、ぜひご覧になってみてください。




ワインについて勉強する方法

このページを見ているあなたは、ワインについて興味があるのだと思います。ワインの勉強をしたら、自分で美味しいワインを選ぶこともできるようになり楽しいですね!

ワインについて自分で勉強する方法はいくつかあります。
  • 本を読む
  • ワインソムリエの講座を受けてみる

ワインに関する本はたくさんあり、すぐに始めるのは簡単ですが、読んでいるだけだとよくわからないという方も多いはず(実際に私もそうでした)。

そんな方におすすめなのが、ワインソムリエの講座を受けて勉強するという方法です。

ただ、ワインソムリエの講座って高いんでしょ?って思いませんか?

確かに、通学やオンラインなど全国でたくさんワインソムリエの講座はありますが、どれも数万円かかるものばかりです。

そんなあなたにおすすめなのがスキマ時間を有効活用できる【オンスク.JP】です。【オンスク.JP】は、なんと月々980円で全ての講座の資格学習コンテンツが利用し放題なんです。

ワインソムリエ以外だとアロマテラビー検定講座や、簿記、ファイナンシャルプランナーなど20以上の講座があります。これらが全て同じ料金で受講し放題なんですね!

講義は、資格の学校TACによるノウハウが凝縮された、充実の講義ムービーとなっており、スマホやPCを使い、好きな時に好きな場所で好きなだけ学ぶことが出来ます。

インターネットが発達して、色んな事が安く利用できる時代になりましたね。

ぜひこちらを利用して勉強してみて、楽しいワインライフを送ってください★

スポンサードリンク

 
合わせて読みたい記事

カテゴリー

ページ上部へ戻る